食品添加剂氯化钙
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基本信息
食品添加剂氯化钙
无水氯化钙刺球,无水氯化钙生产厂家
氯化钙是一种由氯元素和钙元素组成的盐,化学式是CaCl2,无色的立方结晶体,有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状等,是典型的离子型卤化物,在室温下为白色固体。
氯化钙的吸湿性很强,在空气中容易潮解,易溶于水同时放出大量的热。
分类
氯化钙的种类有很多,其中按照用途可以分为工业级氯化钙和食品级氯化钙;
根据含量有颗粒状、粉末状、片状、无水刺球的94含量无水氯化钙,有颗粒状、粉末、片状、二水光球的74含量二水氯化钙,还有27%-40%含量的液钙。
产品指标:
执行质量标准 国标GB/T26520-2011
主要成分 CaCl2
分子式 CaCl2
PH值 7.5-11.0
EINECS编号 233-140-8
保质期 2年
包装 50kg/1000kg英文包装
用途 融雪剂,干燥剂,防冻剂
HS编码 2827200000
检测项目 | 指标 | ||||
无水氯化钙 | 二水氯化钙 | 液体氯化钙 | |||
I型 | II型 | I型 | II型 | ||
氯化钙(CaCl)含量,ω%≥ | 94 | 90 | 77 | 74 | 12~40 |
碱度[以Ca(OH)2计],ω%≤ | 0.25 | 0.25 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
总碱金属氯化物(以NaCl计),ω%≤ | 5 | 5 | 5 | 5 | 11 |
水不溶物,ω%≤ | 0.25 | 0.25 | 0.15 | 0.15 | - |
铁(Fe),ω%≤ | 0.006 | 0.006 | 0.006 | 0.006 | |
pH值 | 7.5~11.0 | 7.5~11.0 | 7.5~11.0 | 7.5~11.0 | 7.5~11.0 |
总镁(以MgCl2计),ω%≤ | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
硫酸盐(以CaSO4计),ω%≤ | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.05 |
产品用途
1. 由于氯化钙是中性的,其可以干燥酸性或碱性的气体和液体,如氧气、氮气、二氧化硫等气体,颗粒状的无水氯化钙常作为干燥剂填充干燥管,用氯化钙干燥过的巨藻(或称海草灰)可用于纯碱的生产。
2. 氯化钙的水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂,能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力,是优良的建筑防冻剂。
3. 氯化钙可作为融雪剂用于冬季道路融雪化冰,将氯化钙与工业盐或氯化镁等按所需比例混合,可除去道路积雪,溶于水后能降低水的凝固点,防止二次结冰。
4.用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。
5. 食品级的氯化钙可作为固化剂,用于蔬菜罐头,能使大豆凝乳固化形成豆腐;作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中;在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙,会影响麦芽汁的酸性并影响酵母的发jiao,使酿造出的啤酒带有甜味。
注意事项:
因氯化钙具有很强的吸湿性,因此要储存于阴凉、通风干燥的库房中。包装容器须密封,防止受潮,要与潮解性物品分开堆放。
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